 秋田県 本荘市 |
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秋田県本荘市の「石臼粗碾生粉水打ち 石碾屋」さんを訪問しました。 ＮＥＴを通じて色々教えていただいていますが 「捏ねなくて繋がる」「たたき」を 見たく９月６日に訪問しました。 目の前で粗碾きを打っていただきました。 それでも信じられません！。ん〜！ そばが凄く美味しい！蕎麦料理 最高です！ 粗碾きの食感 口の中に広がる蕎麦の香りと甘味！至福のひとときです。 色々お世話になり ありがとうございました。 皆さんも機会があれば 是非訪問 されたらいいと思います。美味しいですよ！ ビックリしますヨ！ 「石臼粗碾生粉水打ち 石碾屋」さんのホームページ |
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| 全 景 | ||
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| 入 口 | 店 内 | |
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| 皆さん ありがとうございました | 蕎麦の芽の白和え 蕎麦寿司 蕎麦クレープ の生ハム巻きとスモークサーモン巻き |
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| 秋刀魚の蕎麦味噌和え | ２種類のそばがき（玄 抜き） | |
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| 蕎麦御幣の蕎麦麹味噌焼き ネギと獅子唐の筏焼き 蕎麦の実入り自家製豆腐 |
鰻巻き卵と山葵味噌 |
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| あまりの美味しさに 写真を撮るのを忘れました。 椀物として 合鴨のつくね入り蕎麦雑炊 ご馳走様でした。最高！幸せ！ |
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■ＮＥＸＴ ■ＨＯＭＥ |
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