越前（福井）を訪ねて
北陸自動車道　武生ICからの風景
蕎麦仲間の紹介で蕎麦道具製作所さんを訪問しました。所狭しと蕎麦道具の山。　麺棒の材質の多さにびっくり します。　十分に乾燥された木を六角に荒削りし　その後数ヶ月寝かせ最後の仕上げにかかるそうです。 木と話をしながら　心を込めて作っておられました。
麺棒の制作機械		麺棒・木鉢・生舟
いろいろなサイズ・材質のこま板		そば道場に納められる蕎麦打ち台
８年前に蕎麦の打ち方を教えていただいた「けんぞう」さんを訪問。　おいしい越前おろしそばをいただきました。 店内には　訪れた有名人・芸能人の写真が壁一面に貼られています。 永平寺を参拝し　門前にある手打ちそばのお店のご主人に　打ち方の指導をしてもらい　帰路につきました。
越前おろし蕎麦		「けんぞう」のご主人
永平寺		門前の手打ちそば店
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