| [出品商品No.0007] 浮き作り こま板 上質の蕎麦道具を どこよりも安く提供! |
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貴重なこま板が蕎麦仲間の斡旋で 商品化になりました。[限定8枚] ■お蔭さまで完売しました。 ありがとうございました。■ |
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| ■ 浮き作り(うずくり)こま板 ■ 蕎麦のメーリングリストで話題になったこま板 うずくりを掛けることにより多少はこま板の送りが重く感じるかもしれませんが 麺帯の上でのぶれが少なくなり真っ直ぐにこま板が送られと言う利点があります。 このことは使用している方々から切りが上達したとの声が寄せられていますので 信頼できると思います。私自信使い出したら他の物は使えなくなりました。 従来は麺帯の上で良くすべるように麺帯にあたる面をつるつるに磨くのが常識でした。 何でもうずくりを掛ければ良いというものでなく 端から端まで柾目の通った材料でなくては意味が有りません 夏目が柔らかくへこみ 冬目が堅く浮き上がる材と言うと最適なのが杉材です。 (蕎麦仲間の声) ■浮き作りのこま板制作 石碾屋さん |
[出品商品No.0007] 浮き作り こま板 (タガヤサン) 特別価格 4.500円(送料は別途) 参考上代 7.500円 売り切れの節はご容赦ください。 出品者 : 蕎麦塾 ■お問い合わせは 蕎麦塾フリーマーケット 木村まで |
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