蕎麦塾オリジナル

■別注サイズ承ります　　■材質の変更も可能です （　●本体：木曽檜、青森ひば、天然秋田杉、米ひば　　●横木：欅　） （お気軽にお問合せください） ご注文後　約1ヶ月かかります（材料がなくなり次第販売を終了させていただきます） 手打ち蕎麦店、そば道場、趣味の会などの看板道具に

横木の角をとって丸く削ってあるので　麺体を切板に上げる時に傷がつかない

横木が少し低い設計なので　尺２などの包丁が横木に当たらない

横木は製作者のふるさと山形県の山桜です。市場物ではないので、均一な材料ではないですが、丸４年寝かした材です。 （製材した当初、桜餅の甘酸っぱい匂いがしたそうです）

ストッパーの材種は櫂の木（雷神木）です。 これは色が赤茶色で貴重な縁起物の木です。

ストッパーの位置など変更可能です。ご相談ください。

試作風景（山形県の工房） 　　　　　　■ご注文・お問合せは ■HOME