三重県伊賀市 川上営農組合加工販売事業部



蕎麦の栽培 自家製粉 手打ちそば 販売まで全てされています。
川上営農組合「そば玉の腰」のパンフレットから


 蕎麦による地域おこしの活動をされている 三重県伊賀市玉瀧 川上営農組合の皆さん方に 段位認定講習会を開催しました。
 2年前から手打ちそばに挑戦されており 今では「そば玉の腰」と言う商品名で蕎麦の販売もされ 大好評です。
 今年 三田永沢寺で開催される 素人そば打ち段位認定会「初段位」にチャレンジされます。 来月も応援に行きます。
 初段位合格に向けて 練習に気合が入ります。 頑張ってください。



仲間のそば屋敷を訪問

 関西蕎麦塾の仲間のお宅(三重県)を訪問しました。 自宅の隣の屋敷を買い取り 将来は蕎麦屋開業を夢見て 手打ちそばの技術
向上に励んでおられます。 明日にでも蕎麦屋が開店出来そうです。 会員一同 「うらやましい〜」 開店が楽しみです。


■HOME       ■関西蕎麦塾