| 三重県伊賀市 川上営農組合加工販売事業部 蕎麦の栽培 自家製粉 手打ちそば 販売まで全てされています。 川上営農組合「そば玉の腰」のパンフレットから |
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蕎麦による地域おこしの活動をされている 三重県伊賀市玉瀧 川上営農組合の皆さん方に 段位認定講習会を開催しました。 2年前から手打ちそばに挑戦されており 今では「そば玉の腰」と言う商品名で蕎麦の販売もされ 大好評です。 今年 三田永沢寺で開催される 素人そば打ち段位認定会「初段位」にチャレンジされます。 来月も応援に行きます。 初段位合格に向けて 練習に気合が入ります。 頑張ってください。 |
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仲間のそば屋敷を訪問 |
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| 関西蕎麦塾の仲間のお宅(三重県)を訪問しました。 自宅の隣の屋敷を買い取り 将来は蕎麦屋開業を夢見て 手打ちそばの技術 向上に励んでおられます。 明日にでも蕎麦屋が開店出来そうです。 会員一同 「うらやましい〜」 開店が楽しみです。 |
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